落語 一日一席

桂文楽 (八代目) 酢豆腐

酢豆腐（すどうふ）

●夏の盛りに、町内の若い衆があつまって一杯やる相談をしていた。酒はあるのだが、銭がないので肴がない。糠味噌の古漬けはあるのだが、臭いので誰も糠味噌樽に手を突っこもうとしない。昨夜買った豆腐があったが、与太郎が鼠がかじるといけないと釜のなかにしまったので、暑気にやられて腐ってカビが生えていた。そこへやってきたのが、気取っておつにすました若旦那。若い連中は、若旦那を食通だのなんだのとおだてあげ、この腐った豆腐を食べさせてしまう。『若旦那、これはなんてぇ食べものでございます？』『私が思うに、これは酢豆腐だな』『酢豆腐ですか。さすが若旦那よく知っていますね。沢山食べてくださいよ。』『いや、酢豆腐はひと口に限ります。』

 (http://www.asahi-net.or.jp/~uk5t-shr/sutouhu.html より転載)

 

桂文楽(8代目) 酢豆腐 「おやっ、こんつわ（こんにちわ）」「もちりん（勿論）です」とキザな若旦那が絶品。文楽は聞かず嫌いだったが、結婚歴は5回。と聞きマジメ一方にイメージが崩れ見たら最高だった。

(YouTubeコメントより転載)

 

現行の「酢豆腐」は、前述の初代柳家小せんが型を完成させ、それを継承して昭和に入って戦後にかけ、八代目桂文楽が十八番にし、現在出ているCD、速記の多くが文楽のものです。

この師匠のは、何やら半可通が幇間じみるのが気になるのですが。

(http://senjiyose.cocolog-nifty.com/fullface/2005/08/post_8efa.html より転載)

 

 

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YouTube 酢豆腐解説 榎本滋民

 

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桂南光(三代目) ちりとてちん

ちりとてちん（ちりとてちん）

●豆腐を食べようと思ったら、すっかり古くなり、黄色くなってポーと毛が生えている。　　　　　　

こいつに唐辛子の粉を混ぜて箸で崩して原型をなくし、塩辛の空き瓶に詰めた。

　いつも知ったか振りをして、威張っている六さんを呼んで懲らしめてやろう、と。

「これは台湾土産で［ちりとてちん］と言うものらしいが、食通のあんたは知っているだろう」と聞くと

「勿論知っている、台湾に行った時には、朝晩これをやっていたものだ」と、予定通りに引っ掛かった。

「貰い物だが、ツーンとした臭いがきつくてどうも口に合わない、どうぞ食べてくれ」

「何をいう、これは匂いを味わうもんだよ」と、六さんが口を近づけるが、ツーンとして食えない。これには食べ方の作法があるんだと、鼻を摘まんで一気に口に流し込んだ。

「プハァー、ウマカッタ！」

「六さん、そりゃどんな味がするんだい？」

「ちょうど豆腐が腐ったような、、、」

 (http://www.asahi-net.or.jp/~uk5t-shr/sutouhu.html より転載)

 

私が初めて落語を聞く機会があったとき、この落語に触れて大爆笑した覚えがあります

そして、私も一度やったことがあります

それだけなかなか縁のある噺です

演者は桂南光師匠

ちりとてちんは師匠が仕立て直してそれを多くの噺が演じるほどに得意とされています

ちりとてちんの食べる所作は本当にお腹が空きますよ

(http://niconicoteihousou.blog86.fc2.com/blog-entry-12.htmlコメントより転載)

 

べかこ時代からの十八番ネタで、すき間なく笑いが詰め込まれている。

「ちりとてちん」の命名の由来は、噺の中で桂南光が述べているが、ある説によると「ちりとてちん」の「ちり」は「チリソース」の「チリ」に通じるのだと言うのだ。

たぶん、ヨタな説だと思うが、どちらも辛いものだけに妙に説得力がある。

３代目桂南光は１９５１年生まれ、うちの社長と同い年である。１９７０年に２代目桂枝雀に弟子入りをし、３代目桂べかこを経て、１９９３年に３代目南光を襲名した。

楽屋でシルク姉さんのお尻をさわりまくっているらしいが、そのことを咎められると

「あれは、いわゆるボランタリーちゅうやつですわなあ。誰もシルクのけつさわりまへんやろ。かわいそうやから、わてがしゃあないさかいにさわってまんねん」とがらがら声で言い切るところに、彼の昔取った杵柄のプレイボーイで鳴らした人柄が浮かび上がってくるのである。

(http://nozawahito.exblog.jp/8451117/より転載)

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上方落語メモ

柳家さん喬 ちりとてちん

ちりとてちん（ちりとてちん）

●豆腐を食べようと思ったら、すっかり古くなり、黄色くなってポーと毛が生えている。

こいつに唐辛子の粉を混ぜて箸で崩して原型をなくし、塩辛の空き瓶に詰めた。

いつも知ったか振りをして、威張っている六さんを呼んで懲らしめてやろう、と。

「これは台湾土産で［ちりとてちん］と言うものらしいが、食通のあんたは知っているだろう」と聞くと

「勿論知っている、台湾に行った時には、朝晩これをやっていたものだ」と、予定通りに引っ掛かった。

「貰い物だが、ツーンとした臭いがきつくてどうも口に合わない、どうぞ食べてくれ」

「何をいう、これは匂いを味わうもんだよ」と、六さんが口を近づけるが、ツーンとして食えない。これには食べ方の作法があるんだと、鼻を摘まんで一気に口に流し込んだ。

「プハァー、ウマカッタ！」

「六さん、そりゃどんな味がするんだい？」

「ちょうど豆腐が腐ったような、、、」

 (http://www.asahi-net.or.jp/~uk5t-shr/sutouhu.html より転載)

 

◆さん喬：「ちりとてちん」（19:22～20:01)

どっしりと構えた堂々とした高座。

相撲に例れば“横綱相撲”といったところか。

「噺家によって、こうも噺が違うのか」と痛感。

お世辞のうまい金さんの大家の酒や調理を褒める様子が特に可笑しかった。

もちろん知ったかぶりで無愛想の竹さんが“ちりとてちん”を苦しみながら飲み込む演技も抜群。

(http://yodogorou.blog74.fc2.com/blog-entry-49.htmlより転載)

 

柳家さん喬の「ちりとてちん」を聴いた。志ん朝の噺は、「酢豆腐」だから全然違うけど、師匠の小さんがこれをやってましたね。小さんのも良かったけど、さん喬のも良かったねぇ。当たり前だけど、小三治も、市馬もそうだけど、やっぱり師匠に似るよね。そういう意味では、小さんって偉大なんですね。

(http://twitter.com/#!/zaikaifukushima/statuses/22875030600より転載)

 

 

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春風亭昇太 ちりとてちん

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